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許舍山人

憑欄一片風雲氣 來做神州袖手人

 
 
 

日志

 
 

印尼游之五、在巴厘岛游览乌布皇宫等景点  

2017-10-10 15:42:00|  分类: 心情随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  http://www.xici.net/d244142184.htm

 

从旅馆出发,车行两小时到达巴厘岛艺术重镇的乌布市,这里的地标建筑物是16世纪的乌布皇宫(Puri Saren),这是苏卡瓦堤(Sukawati)皇室的居所,由著名的艺术家们一手设计,共有60间房,整座宫殿气势恢宏,尤其是大门,宫内到处是精致细腻的手工雕刻和富丽堂皇的金箔装饰,世界各地的艺术爱好者们纷至沓来,一饱眼福。后院和神邸所在是不能参观的。导游说皇族后裔还住在里头,只是跟和平民一样要自谋稻梁了。雕梁画栋,飞金流彩,当年第一人家,可谓富贵极矣。只碰到两个北京游客,都是欧洲人。

 

巴厘岛民宅的外门,通常做成狭小、上无顶盖,两旁壁立的通天之门,有的仅可容身。据说巴 厘岛的鬼神都是大胖子,狭小的门能阻止鬼神入屋骚扰。

 

印尼游之五、在巴厘岛游览乌布皇宫等景点 - 許舍山人 - 許舍山人

 

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在优雅的水上餐厅(Bale Udang Mang Engking)用餐:

印尼游之五、在巴厘岛游览乌布皇宫等景点 - 許舍山人 - 許舍山人
 
 
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水上餐厅旁,就是大片一年四熟的水稻田       


   

咖啡种植园(Bali Pulina)真是一级棒。不收门票,来此看看鲁瓦克(Luwak) 咖啡和可可怎样制成的。印尼有一种世界上最昂贵的咖啡,名曰“麝香猫咖啡”,据闻这种咖啡一年产量不超过500磅,每磅的价格则由300美元至800美元不等,它是苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便,再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,制造出全世界稀有而独特的最昂贵的咖啡。印尼语为Luwak咖啡。

 

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关在笼子里供人观赏的麝香猫  

 

 

网上这样介绍:

传统上咖啡果是透过水洗或日晒处理法,除去果皮、果肉和羊皮层,最后取出咖啡豆,然而鲁哇克却是利用体内自然发酵法,取出咖啡豆,因此有一股特殊风味。印度尼西亚山间有一种名叫鲁哇克 (Luwak) 的麝香猫喜欢吃多桨的咖啡果子,但坚硬的咖啡种籽无法消化,随粪便排出,印度尼西亚人发觉,经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇,于是搜集麝香猫排泄物,筛滤出咖啡豆,泡煮来喝,由于产量稀少,售价高居不下,是全球最名贵的咖啡。最先把鲁哇克咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出,当初听到这种体内发酵咖啡,以为是业界笑话,并未当真,后来在《国家地理杂志》又看到鲁哇克咖啡的特别报导,才对她产生兴趣,整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源,开始少量引进美国。

 

Luwak属于杂食动物,它们生性孤僻、嗅觉灵敏、浓毛长尾,喜欢夜行,栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它们的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak),又叫苏门答腊麝香猫咖啡,经过独特发酵,风味和一般咖啡大异其趣。

 

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五指果

 

一番游览之后,游人可以免费品尝7杯不同的咖啡和1杯柠檬茶。再花钱来点精美的小点心,就非常地悠然自得了。盘子里的点心用碧绿的香蕉叶托着,很是别致。不过这里的咖啡价格都很贵。地处高坡,视野开阔,四围碧绿的稻田赏心悦目。

 

 

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 香气四溢,从前农民是这样在灶上炒咖啡豆的

 

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  从前印尼人喝咖啡场景 

 

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 百尺高台上的外国游客

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 品尝以挑选自己爱喝的咖啡和茶

 

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品咖啡尝点心。印尼的导游不来桌子上坐的。 

   

晚上七点,观看巴厘岛天谭舞剧DEVDAN,观众欧洲人居多。Marcos几次看我是否睡着了,哪里会呢?我是西天取经来了。90分钟的印尼传统舞蹈表演,多姿多彩,他们的国粹保存的实在是好。

 

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